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笋干怎么做好吃,笋干的吃法
【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。
笋干红烧鱼，把笋干泡发切成丁状鱼红烧，最后做浇头的时候把笋干放入调料，做成浇头浇在鱼在身上，这道菜具有鱼的鲜味，也有笋的鲜味。笋干炒腊肉。把笋干泡发，切成片状，腊肉切成片，加适量的青椒片，大火炒制加入适量的酱油蚝油趁热起锅，这道菜满满的腊味。
第一种做法：清炒干笋。将煮熟的干笋放到热锅中用油煸炒，锅中放入姜蒜末或葱花等调料，翻炒均匀后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。这种做法简单易学，炒出来的干笋脆嫩可口，鲜香味美。第二种做法：剁椒干笋。
笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。
笋干怎么做好吃法大全
1、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。
2、凉拌笋干，做法，第一，取十几根笋干，放在水里泡至少2个小时。第二，洗干净手，用手将笋干撕成一小条一小条的。第三，烧开热水，将笋干倒到热水里面煮一下，大约3分钟，笋干熟了就捞出。第四，切大蒜，将大蒜切成末，不要太碎，不然没香味。切点葱花。
3、炖汤：竹笋干也是炖汤的绝佳食材。将竹笋干与排骨、鸡肉等一起炖汤，竹笋干的清香和鲜甜可以提升汤的鲜味。炖汤时可以在汤中加入枸杞、红枣等，增加汤的营养价值。凉拌竹笋干：将焯水后的竹笋干切成细丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，再加入蒜末、香菜、辣椒油、醋、香油等调味料拌匀即可。
4、第一种做法：清炒干笋。将煮熟的干笋放到热锅中用油煸炒，锅中放入姜蒜末或葱花等调料，翻炒均匀后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。这种做法简单易学，炒出来的干笋脆嫩可口，鲜香味美。第二种做法：剁椒干笋。
5、做法 将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
竹笋干怎么做好吃又简单的做法?
1、【一】：干竹笋提前泡发一晚上，然后用清水冲洗干净。【二】：鸡肉剁块，放入锅中加清水，煮至沸腾后捞出，焯水去腥。【三】：鸡肉焯水去腥后，放入锅中，加入清水，生姜50克、大葱50克。【四】：接着放入先前泡发好的干竹笋，盖上锅盖，大火煮至沸腾后转小火慢炖半小时。
2、笋干红烧鱼，把笋干泡发切成丁状鱼红烧，最后做浇头的时候把笋干放入调料，做成浇头浇在鱼在身上，这道菜具有鱼的鲜味，也有笋的鲜味。笋干炒腊肉。把笋干泡发，切成片状，腊肉切成片，加适量的青椒片，大火炒制加入适量的酱油蚝油趁热起锅，这道菜满满的腊味。
3、干竹笋怎么做好吃又简单共有4步。可做干竹笋炒肉丝、干竹笋鲜鸡汤、干竹笋炒腊肉等。准备食材：干竹笋、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。以下是干竹笋炒肉丝的具体操作步骤：操作/步骤 1 干竹笋、配料切丝 干竹笋泡发后，和葱、姜、蒜切成丝待用。
4、笋干1盘、食盐1茶匙、干辣椒1把、生抽1汤匙、老抽1茶匙、小葱1棵、白糖1茶匙。
5、想要品尝到美味的竹笋干，首先需要对它进行适当的处理。用清水浸泡竹笋干，时间一般为6-8小时，让干笋充分吸水，恢复软嫩的状态。有些竹笋干可能比较老，浸泡的时间可以适当延长至12小时。浸泡后的竹笋干需要进行焯水处理，去除它的涩味和异味。
6、今天教大家一道笋干简单有好爱吃的做法，和青椒还有咸肉搭配在一起炒，鲜美下饭，做法还很简单，很容易学会。
干竹笋怎么做好吃分享6道笋干家常菜谱
1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。锅里放少许油放入腊肉爆炒。放入生姜和辣椒。放入笋干加水焖煮一下。加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可。
2、母鸡清洗干净，剁去头、爪，切成3cm小块。香芹洗净，切成5cm长段。干茶树菇用热水浸泡20分钟，冲洗干净切去根部。春笋干用热水泡软，再切成小段。
3、煮干竹笋怎么煮好？下面具体介绍一下，希望你喜欢。 食材；斑竹笋150克，葱2根，姜1块，蒜苗2根，2克盐，八角1颗，山奈2克，生抽酱油1勺，蚝油1勺，干辣椒3克，干花椒4克，小青椒2根，干辣椒3个，盐3克，糖3克，味精2克，蚝油4克，香油1勺，花椒油3克。 方法： 准备干的斑竹笋，提前泡发6-8小时。
4、咸肉青椒炒笋干所需食材：笋干100克、青椒3个、咸肉一块、老抽一勺、鸡精10克、盐适2克、食用一勺 制作的方法与步骤 将这道菜要用的食材准备好，将笋干在清水中浸泡1个小时，直到笋干泡发好了，已经变软了就可以了。将一块咸肉切成小薄片，切好之后备用 将青椒切成青椒丝备用。
5、干竹笋用水侵泡一晚上 2 切成小段 3 肉皮切丝 4 油锅烧热，下入竹笋和青红椒翻炒至断生，放入适量盐，翻炒均匀 5 然后加入肉皮，和竹笋一起翻炒，炒至肉皮变软 6 撒入蒜苗，淋少许水 7 翻炒至收汁即可起锅 问题四：干竹笋的做法大全，干竹笋怎么做好吃 笋干做法大全。
笋干的做法
将汤煮好的竹笋捞起来，晾干水分。（可以晒干得更快一点）最后，将汤煮好的竹酸拿到太阳底下晒干。（最好在竹酸下面搭上两条竹子，通风透气，更容易晒干）竹笋干的做法家常2 素炒笋干的做法 笋干，头天夜里泡发。撕成小条状 锅中热油，下锅大火翻炒。加酱油，继续翻炒。
笋干是由鲜嫩的春笋制作而成，虽然笋干晒干之后的品相不怎么好看，但是口感却十分鲜美。而笋干的制作也要跟原材料挂上很大的关系，选择肉质鲜嫩的春笋制作出来的笋干也更加好吃。制作此类美食，重要的就是选择的原材料和日晒的时间。通常十几斤的春笋晒出来的笋干只有几斤，这更能看出笋干的难得。
笋干烧肉的家常做法如下：食材：笋干250g，五花肉300g，桂皮、茴香、干辣椒各3个，生抽、料酒、老抽、冰糖适量。将笋干提前泡发。笋干一般需要浸泡7-8小时，期间可多换几次水，直到笋干水变白即可。将五花肉洗净，切成大小适中的块状。
凉拌笋干相信很多人都十分喜欢，它是用笋干焯水之后切成丝，然后拌上自己喜欢的调料就可以了，是一道十分简单的菜肴，下面一起来看看它的具体步骤吧。凉拌笋干的做法 食材：笋干适量，蒸鱼豉油、生抽、白糖、蒜瓣、辣椒油、橄榄油、剁椒、鸡精各适量。
漂笋。将煮熟的笋放入清水中，用铁杆自笋尖一个个直戮到笋头，使笋节戮穿，内部热气可由此散出，将来压笋时，水也由此孔压出。然后将笋再投入清水中漂凉一夜。笋必须凉透，否则带热落榨，笋干容易发酵霉烂。落榨。
笋干水发以后煮熟了，可以放在冰箱里速冻，这样就可以避免笋干变质。但是建议短期内及时食用，避免营养流失。下面来看一道笋干的做法：【笋干炖排骨】主料：肋排500克，笋干50克辅料：油30克，冰糖20dq，生抽40克，老抽5克，料酒60克，盐5克做法步骤：买的新鲜肋排2根剁成了块。
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