麻辣豆腐丝（麻辣豆腐丝的做法 最正宗的做法）

本篇文章给大家谈谈麻辣豆腐丝，以及麻辣豆腐丝的做法最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

做法步骤：第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。

材料：豆腐1块，豆瓣酱 1勺，淀粉1勺，花椒30粒，肉沫2两，朝天椒2根，大蒜子2瓣，生姜1小块，花椒粉1勺，盐少许，鸡精1勺，生抽3勺，香葱1根，白胡椒粉少许，辣椒面适量。

（图片来源网络，侵删）

麻辣豆腐的做法步骤分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。五花肉剁成肉末，加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制15分钟。豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干。锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。

将备好的豆腐丝整理成长短适中的段，放置炒锅。调中小火，将炒锅预热，加入麻椒和辣椒炒出香味。将炒好的麻椒、辣椒放在保鲜袋里用擀面杖压成末。另置炒锅，调小火，将豆腐丝、酱油翻炒片刻，均匀上色后捞出。

步骤一：准备豆腐皮和豆腐干首先，我们需要准备豆腐皮和豆腐干。将豆腐皮和豆腐干分别切成细丝。步骤二：炒香豆腐干丝将锅烧热，加入适量的油，放入豆腐干丝煸炒，直到豆腐干丝变得金黄酥脆。步骤三：炒制豆腐皮丝将锅烧热，加入适量的油，放入豆腐皮丝煸炒，直到豆腐皮丝变得金黄酥脆。

（图片来源网络，侵删）

1 ）干豆腐丝加水泡发；（ 2 ）将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右；（ 3 ）将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中；（ 4 ）撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉；（ 5 ）加入生抽和麻油拌匀即可；（ 6 ）装盘上桌。（ 2 ）麻辣豆腐丝的做法食材用料。

麻辣豆腐丝的制作方法，准备食材豆丝花椒粉五香粉辣椒粉盐生抽麻油等备用首先将豆腐丝儿加水泡发或者直接购买的新鲜干豆腐切成丝状，将泡发好的豆腐丝放在锅中煮约五分钟左右将煮好的豆腐丝捞出淋干水分放在碗中撒上。

准备制作美味的麻辣豆腐丝，以下是详细步骤：首先，将豆腐丝切成适宜的长度，无需加油，取一锅放入麻椒和辣椒，用中小火慢慢炒出浓郁的香气。炒好后，将其放在保鲜袋中，用擀面杖捣成细腻的末状备用。接着，换一个炒锅，同样不加油，将豆腐丝放入锅中。

（图片来源网络，侵删）

1、1 ）干豆腐丝加水泡发；（ 2 ）将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右；（ 3 ）将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中；（ 4 ）撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉；（ 5 ）加入生抽和麻油拌匀即可；（ 6 ）装盘上桌。（ 2 ）麻辣豆腐丝的做法食材用料。

2、将锅烧热，倒如少许色拉油烧热。将切好的树椒段放入锅中炸香。将辣椒油炸好了惫用。将事前准备好的干豆腐丝放入锅中加热一分钟，锅中放少许色拉油。将香菜和辣椒油放入锅中的干豆腐丝中，搅拌均匀。将搅拌均匀的干豆腐丝盛出装入盘中。

3、麻辣干豆腐丝的做法步骤干豆腐切丝分别用橄榄油炸辣椒面、芝麻，然后将炸好的辣椒面油和芝麻油倒在干豆腐丝上，加其他调料，拌均出盘。

麻辣豆腐丝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻辣豆腐丝的做法最正宗的做法、麻辣豆腐丝的信息别忘了在本站进行查找喔。