本篇文章给大家谈谈发菜汤，以及发菜汤的简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、发菜汤的做法大全
- 2、发菜的做法?
- 3、发菜怎么做汤
- 4、发菜可以和淮山一起煲骨头汤吗?
- 5、发菜汤的做法大全家常
发菜汤的做法大全
发菜汤食物做法发菜汤泡肚 食材材料：猪肚尖半斤 左右 、发菜15g，老抽20g，料酒15g、鸡精3g、鸡汤500g、芝麻油10g。方法步骤：a、猪肚尖清除干净油膜，采用清水浸至半个小时取出。切至片状，放入滚水锅里煮一下，随即取出，控干水。b、肚尖用料酒10g搅均匀稍微腌一下。
发菜汤做法如下：原料：干发菜25克；.将发菜用凉水浸泡2至3小时，去除杂质；.换水洗净，放在水中煮15分钟；再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
发菜做法做汤（1）发菜泡发；胡萝卜洗净切丝；豆腐先切薄片再切丝，后放入水中浸泡。（2）将清鸡汤倒入锅中烧开，再放入胡萝卜丝。没有清鸡汤也可以用清排骨汤，不能用奶白的汤。（3）将泡好的发菜和豆腐丝放入锅中。为避免豆腐丝破碎，最好是将其放入漏勺中，再轻轻放入锅中。
发菜的做法?
【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。
将发菜、豆腐放入大碗中，淋上调味汁，撒上蒜末，轻轻拌匀即可食用。发菜蒸蛋 材料：发菜、鸡蛋、清水、盐、鸡精。做法：发菜泡发后洗净，切成小段。鸡蛋打散，按照1：5的比例加入清水，加入少许盐和鸡精调味。将蛋液过滤一下，倒入含有发菜的蒸盘中。
步骤：豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。
发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。用发菜做汤，味道也十分鲜美。
做法：（1）内酯豆腐和发菜。（2）豆腐切丝。（3）煮锅加水，放入发菜，煮。（4）放豆腐丝、盐、鸡精。（5）淋入水淀粉勾芡。（6）煮至汤汁粘稠。（7）放葱末、枸杞，几滴芝麻油即可关火。海发菜肉末汤。用料：海发菜50g、肉末100g、清水3碗、盐3g、鸡粉3g、薯粉10g、葱花适量、芹菜适量。
发菜怎么做汤
发菜汤食物做法发菜汤泡肚 食材材料：猪肚尖半斤 左右 、发菜15g，老抽20g，料酒15g、鸡精3g、鸡汤500g、芝麻油10g。方法步骤：a、猪肚尖清除干净油膜，采用清水浸至半个小时取出。切至片状，放入滚水锅里煮一下，随即取出，控干水。b、肚尖用料酒10g搅均匀稍微腌一下。
初步处理发菜：将发菜提前用温水泡发，去除杂质和沙粒，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。焯水猪肚：将清洁干净的猪肚放入沸水中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥。焯水时间不宜过长，以免猪肚变硬。焯水后，用冷水冲洗猪肚，切成细丝备用。
制作发菜汤的步骤如下： 准备材料：干发菜25克。 将干发菜用凉水浸泡2至3小时，以去除杂质。 更换清水洗净发菜，然后放入锅中煮沸，煮沸15分钟。 关火焖泡20分钟，之后滤掉汤渣，即可饮用。发菜汤既可冷饮也可热饮。发菜，也称作发状念珠藻，属于蓝藻门念珠藻目下的藻类。
发菜可以和淮山一起煲骨头汤吗?
1、你好！可以，山药性平味甘，海发菜性寒味甘无毒，两者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，而且有清热消滞、健脾补肺的效用。 山药归脾、肺、肾经，能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精；海发菜（水晶藻）入肝、肾、膀胱经，具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。
2、发菜，发菜属于一种山珍，本身没什么味道，但这个菜确实可以提鲜。炖一锅汤的话也就一两左右就可以了。在用之前洗净，浸泡。淮山药是山药当中最好的一种，极具药用价值和实用价值。比起一般的山药要细，而且特别的粉嫩。也相当容易煮透。可以根据个人的喜好来决定对少。煮透之后口感特别松软粉嫩。
3、将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。排骨山药将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。
4、发菜煲汤搭配鸡或竹丝鸡煲淮山杞子红枣。发菜汤制作简单且营养丰富，是许多厨房小白第一道学做的菜式。发菜含有高蛋白和各种维生素，最重要的是它的名字谐音是发财。逢年过节它是餐桌上的常客，收到很多人们的喜欢，关于发菜汤怎么煮每个地方做法都不同，唯独一点相同就是，在充满爱的厨房环境中的出品。
5、接下来，将上述所有食材——江珧柱、猪肉、冬菇、淮山以及发菜，一起放入炖盅内，盖上盖子，然后采用隔水炖的方式进行烹饪。炖制过程开始后，先用中火炖煮60分钟，待锅内的水达到沸腾状态。然后，将火力调至小火，继续炖煮120分钟，以确保汤品的营养充分释放和味道醇厚。
6、这款汤属补钙益气一类的汤水，基本性平。淮山微凉，因此汤用的是鲜淮山，凉性不大，汤里一般有加红萝卜，玉米同煲，凉性可以忽略不计了。是比较滋补的汤水可以经常饮用的。广东这里不但是一款菜式也可以用做吃火锅的汤底的，很畅销。
发菜汤的做法大全家常
1、发菜汤食物做法肉蓉发菜汤 食材准备：猪瘦肉100g，发菜15g，鸡蛋2个，味精2g，绍酒5g，食用盐3g，食用油5g，鲜姜2片，葱段10g，胡椒粉、水淀粉各少许。方法步骤：a、把发菜浸泡洗干净，倒进汤锅中用火煮一会拿出。
2、发菜汤做法如下：原料：干发菜25克；.将发菜用凉水浸泡2至3小时，去除杂质；.换水洗净，放在水中煮15分钟；再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
3、将发菜用凉水浸泡3小时左右，洗去杂质；换水洗净，放在水中煮15分钟左右；放少许盐调味，搅匀，关火焖20分钟即可。鱿鱼发菜汤 食材准备 干鱿鱼1个，墨鱼丸10颗，葱，盐，油适量。
4、发菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 姜片 适量 白砂糖 适量 步骤 瘦肉切片，用适量的盐糖酱油豆粉腌制。水开后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。用勺子撇走表层的红油，倒掉。猛火煲滚。加入腌制好的瘦肉。搅拌，煲大约5分钟。加入适量的盐。
5、制作发菜汤的步骤如下： 准备材料：干发菜25克。 将干发菜用凉水浸泡2至3小时，以去除杂质。 更换清水洗净发菜，然后放入锅中煮沸，煮沸15分钟。 关火焖泡20分钟，之后滤掉汤渣，即可饮用。发菜汤既可冷饮也可热饮。发菜，也称作发状念珠藻，属于蓝藻门念珠藻目下的藻类。
6、首先我们将金薯用擦丝的工具将其弄成细丝的形状。然后取用一小撮的发菜放进碗里倒入清水将其抛开。然后将胡萝卜也全部切成细丝，还有将香葱切成葱段就可以了。然后我们起锅烧油，等到油温差不多的时候就可以将刚刚切好的葱白放进去进行爆香，等到葱白变色的时候我们往锅中加入适量的清水。
发菜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于发菜汤的简单做法、发菜汤的信息别忘了在本站进行查找喔。
