今天给各位分享原料菜谱的知识，其中也会对菜谱配料大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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下饭菜100道经典家常菜菜谱
鱼香肉丝 鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，红烧肉做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
由于做法简单，食材易得，不仅是一道新手简单易做的家常菜，同时也是最受大众欢迎的开胃下饭菜。4酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。
胡萝卜片和撕好一点的平菇放进一大碗中，放1/2小匙盐、一点点白砂糖、1/4茶勺味精翻拌；把葱段放进一小碗中，菜锅热放进三汤勺食用油高烧起烟，马上倒进葱段中激出清香味；把油葱倒进，翻拌就可以摆盘。
原料菜谱(菜谱原材料)
1、家常豆腐。材料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根。调料：豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。做法：将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形。在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄。
2、蔬菜 胡萝卜：营养丰富，可做成沙拉、炒菜、汤等多种菜肴。番茄：添加酸味，适用于意面、烤面包等菜肴。洋葱：香味浓郁，可用于炒菜、汤和酱料等用途。芹菜：口感爽脆，能增加汤的鲜味。蒜头：调味必备，可用于炒菜、腌制和调味。
3、原料菜谱及菜谱原材料 菜谱是指用于烹饪的食材和烹饪方法的指南。而原料菜谱则是以食材为主题，介绍如何选购、处理和烹饪不同食材的菜谱。原料菜谱的编写不仅要求掌握丰富的烹饪技巧，还需要对食材有深入的了解。在原料菜谱中，食材的选择是至关重要的。
4、步骤：准备食材：将肉类切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜切成适当大小的块状。热锅加油：将锅加热，倒入适量油，待油热后放入肉块，煎至两面金黄。加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，翻炒均匀。调味：加入盐、酱油、料酒等调料，翻炒均匀。
5、土豆丝 原材料：土豆若干、色拉油、盐、红辣椒（可选）、蒜（可选）做法：1）将土豆洗净去皮，切成细丝。2）热锅凉油，待油温六成热后，放入土豆丝煸炒。3）加入适量盐，继续煸炒至土豆丝出水，放入红椒丝和蒜末，翻炒均匀即可。
6、菜谱名单是厨师和家庭主妇们常常需要的一份清单，它记录了各种美食的制作方法和原材料，方便我们在家中动手创作美味佳肴。以下是一份菜谱名单大全，包括中式、西式、日式等各种料理。中式菜谱：糖醋鲤鱼：主要原料：鲤鱼、花生油、白糖、醋、盐、淀粉、生姜、葱、红椒。
求好吃易做原菜谱最好把做法都写详细,谢谢!
1、好吃易做懒人菜谱——肉沫蒸蛋 原料 鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。做法 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
2、将牛肉切薄片，加盐、料酒、少许酱油、水淀粉抓允，腌制20分钟，蒜爆锅，放入牛肉，大火炒，7成熟捞出备用，日本豆腐切成大概1厘米厚的片，加少量油小火煎成两面金黄色，加入炒好的牛肉，添汤（水也行），烧开后调味，加盐、白糖，大火收汁，装盘，撒上葱丝即可。
3、好吃易做的简单菜谱家常菜之宫保鸡丁。材料：鸡腿2只、黄瓜2根、熟花生一小盘、料酒、生抽、麻油、糖、辣酱、蒜末、盐、麻油、水淀粉。
简单家宴菜单6个菜
1、珍珠丸子：这道菜做起来简单，和好馅，外圈沾上糯米，上锅蒸就好了，易摆盘。糖醋排骨：这是一道大众菜，应该没有人会忌口这道菜，加上点老抽提色，很有食欲。
2、简单家宴菜单6个菜：可乐鸡翅、豆豉蒸排骨、鲜虾粉丝煲、扇贝肉烧口蘑、干煸杏鲍菇和三菇烧青菜。可乐鸡翅 可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。既是粤菜中的代表菜，也是餐馆点菜率非常高的菜谱之一。
4、红烧肉：色泽红亮，肥瘦相间，口感鲜美。 鱼香肉丝：酸甜可口，色香味俱全。 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，口感酥脆，味道浓郁。 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，回味无穷。 糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩，外焦里嫩。 蒜蓉粉丝蒸虾：虾肉鲜美，蒜香浓郁，粉丝软糯。
原料菜谱的全面指南
1、蔬菜 胡萝卜：营养丰富，可做成沙拉、炒菜、汤等多种菜肴。番茄：添加酸味，适用于意面、烤面包等菜肴。洋葱：香味浓郁，可用于炒菜、汤和酱料等用途。芹菜：口感爽脆，能增加汤的鲜味。蒜头：调味必备，可用于炒菜、腌制和调味。
2、使菜肴既美味又营养。原料菜谱是一本介绍不同食材选购、处理和烹饪方法的指南。在编写原料菜谱时，我们需要全面了解食材的特点和烹饪方法，掌握基本的烹饪技巧，搭配适宜的调料和配菜，以制作出美味又营养的菜肴。通过原料菜谱的学习和实践，我们可以更好地了解食材，提升烹饪技巧，享受美食的乐趣。
3、法式料理达人的全面指南，为您提供详尽的食材与菜谱信息。
4、食谱大全及做法 果仁粥 原料：大米、花生、核桃仁 做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。海鲜鸡蛋羹 原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋 做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。
5、做法如下：大白菜的叶子一片一片撕下来，冲洗一下，然后用厨房用纸把叶子上的水擦干；把大白菜叶子切成小片，用盐腌数小时，把白菜叶子里的水分腌出来；把腌出的水滤掉；加一勺白米醋；加一勺糖；继续加白醋，直到淹过白菜；放冰箱里，两天就好啦。
6、儿童营养食谱三款此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。 适于8个月以上婴儿及幼儿食用。原料： 鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、盐各少许。 制作： 将鸡蛋磕入碗内，加盐和100克温开水搅匀待用。
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