皮蛋粥的做法（皮蛋粥的做法大全家常）

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将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小葱切成3-5mm的小珠，猪肉剁成肉糜。在猪肉里加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀，把猪肉馅腌制10-15分钟。等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。

皮蛋粥不放肉做法如下：用料：皮蛋1个、大米50g、小葱2根、盐几克、姜两片、胡椒粉少许、香油少许、醋少许。大米提前用水泡2个小时以上。然后加几滴香油拌拌，放15分钟。准备点小葱，姜，皮蛋。这个松花蛋，实在是惊喜，切开，我都忍不住想吃了。

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做法大米洗净后倒入料理机内，大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎，不用打太碎，只要碎开就可以。打碎之后原本清的水会变成米白色，滴入几滴油这样煮会润滑一些。皮蛋切小粒。锅中烧水，水开后放肉，放入料酒煮熟。粥煮开后放入皮蛋，放入1勺姜粉。

1、不行的。红枣补血，活血的。皮蛋正好凉性，凉血解毒的、、、两者相冲、。而且味道肯定难吃。

2、步骤一：准备材料。步骤二：皮蛋切成粒。步骤三：西米和大米混在一起加水开始煮。步骤四：水开后，先下一半皮蛋熬制。步骤五：粥开始浓绸时再把另外一半皮蛋倒入粥里。步骤六：加入大枣。步骤七：煮好起锅盛碗。

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3、红枣洗净，去核，切粒。西米用清水浸泡一个晚上。烧开水后加入西米，浸泡过的西米1分钟就煮到差不多全部透明了。捞起，用清水漂洗3次，将胶质洗清。煲好白粥，加入冰糖。加入红枣粒，盖上盖煲3分钟。加入西米，不用盖上盖，搅拌均匀，煲1分钟便可。成品。

4、做法：西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。早晚两次服用。特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。西米味甘温，有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。

5、西米香蕉粥的做法原料：西米，冰糖，香蕉。第一步：先把西米淘洗一下之后，用凉水浸泡十分钟，然后把香蕉去皮切丁。第二步：在火上烧开半锅水，水开后，先放入冰糖，并使其融化溶化。小窍门：如果您下回再做西米的食品，需要加冰糖，也要先加冰糖后放西米，这样可以保证西米更好的入味。

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皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。第3步、大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。第4步、粥熬至粘稠就好了。第5步、加入瘦肉稍煮。第6步、加入皮蛋，搅拌均匀。

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