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在线等,牛肉粒的做法
1、将牛肉切成5cm的粒。葱姜蒜备好。葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香。将切好的牛肉丁放入翻炒。待牛肉丁变色时。放入葱姜蒜碎翻炒几下。放入青椒丁翻炒，待肉丁7成熟时。放入适量的黑胡椒粉。
2、黑胡椒牛肉粒的做法 步骤step 1 牛肉切成等量的小丁。步骤step 2 杏鲍菇切成等量的小丁。步骤step 3 牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量。步骤step 4 拌匀腌制30分钟左右。步骤step 5 锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油。步骤step 6 倒入牛肉粒中火快速翻炒。
3、步骤1 食材：芹菜250克、牛肉100克、香干1块、生姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、泡椒15克。辅料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱5克、醋1克、油适量、白糖1茶匙、生抽1汤匙。步骤2 芹菜切小粒。步骤3 大葱切小粒。步骤4 香干切条后改刀切粒。步骤5 牛肉切小块后剁成肉末。步骤6 姜切末。
4、做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉 把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好 在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。
5、牛肉粒的做法 步骤1 牛排肉洗干净，切成粒。步骤2 把切粒的牛排肉，放碗中加入两勺红烧汁。适量胡椒粉、适量孜然粉、一勺生粉，一勺料酒腌制15分钟以上。步骤3 热锅放油，把姜葱蒜和青红辣椒炒出香味。步骤4 加入腌制好的牛排肉粒。步骤5 加入一勺原味鲜鸡粉。
6、主料：牛肉200g 辅料：油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，黑椒汁适量，白糖适量，黑胡椒适量，柿子椒半个，洋葱半个 做法步骤：洋葱切小块。柿子椒洗净，去籽，切小块。牛肉粒放入碗中。均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油。抓匀腌制10分钟备用。锅中放油烧至滚热。
零食牛肉粒是怎么做出来的
步骤牛肉用清水洗净后切成大块备用。步骤锅中加入适量的清水和生姜煮沸。步骤加入牛肉块。步骤煮至牛肉发白后捞出。步骤牛肉冷却后切成牛肉粒。步骤高压锅中加入适量的食用盐、生抽酱油、白砂糖、五香粉、辣椒粉。步骤加入适量的清水煮沸，放入牛肉粒。
无油减肥小零食之牛肉粒的做法步骤 去血水：整块牛肉切4cm厚度薄片凉水下锅，待水开后煮两分钟捞起晾凉切条；煮牛肉条：血水倒掉，牛肉条放入清水，再放盐、料酒、五香粉、姜蒜、花椒等调料（量根据个人口味），煮熟牛肉，捞起控水。 将牛肉条切成小颗粒，方便入味。
孜然牛肉粒是以牛肉为主要原料做出来的特色牛肉小吃，添加了孜然作为辅料，味道独特，更加有特点，孜然牛肉粒在在吃货的喜爱中诞生的。孜然牛肉粒冰箱里有一块牛排，突发奇想做了这道下饭菜。
制作步骤 选择筋膜较少的鲜牛肉，洗净后改刀切成大块，锅放水烧开，放入牛肉块煮8-10分钟，去除血水，捞出沥水 将改好的牛肉块切成约5厘米见方的小肉粒。
黑胡椒牛肉粒：冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。洋葱辣椒洗净切好备用。热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。炒蔬菜过程中加一点生抽老抽，炒到断生后捞出备用。
怎样做可以让香辣孜然土豆牛肉粒的色香味更加出众?
使用适量的生抽、老抽调色，使菜品色泽更加诱人。加入少量的糖来平衡辣味和酸味，使味道更加协调。使用鸡精或者味精提鲜，但要注意不要过量，以免影响整体口感。烹饪技巧：牛肉粒先用料酒、生抽、淀粉等腌制，去腥增香，同时淀粉可以在牛肉表面形成一层保护膜，烹饪时保持肉质的嫩滑。
腌制牛肉：将切好的牛肉粒放入碗中，加入适量的生抽、老抽（调色用）、料酒、胡椒粉、少许盐和糖，还有最关键的孜然粉。可以加入一些淀粉，帮助牛肉锁住水分，使其更加嫩滑。充分搅拌均匀后，腌制20分钟左右，让牛肉充分吸收调料的味道。
混合炒制：将炒好的牛肉粒、土豆粒以及青红椒块倒入锅中，加入适量的盐调味，快速翻炒均匀，让每一块土豆和牛肉粒都裹上香辣孜然的味道。出锅前调整：根据个人口味，可以适当调整盐和辣椒粉的用量，确保味道适合自己的口味。炒至所有食材熟透，颜色鲜亮，出锅前可以撒上一些新鲜的孜然叶增加香气。
摆盘：摆盘时可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上一些葱花、香菜或者红椒丝，增加菜肴的色彩和层次感。总之，做孜然土豆牛肉粒时，要注意选材、切配、腌制、控水、炒制、调味、出锅和摆盘等细节，这样才能做出色香味俱佳的美食。
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