本篇文章给大家谈谈爽口的菜，以及爽口的菜有哪些凉菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、哪些家常菜口味独特、超级下饭,鲜香爽口特开胃,做给家人品尝呢?_百度...
- 2、有哪些酸爽开胃、鲜香下饭的家常菜值得推荐?
- 3、推荐10道好吃爽口的家常菜,做法简单又实惠,营养美味又解馋
- 4、年夜饭凉菜先上桌,推荐6道凉拌菜,清脆爽口,比大鱼大肉受欢迎
- 5、必吃的哪6种下酒菜,天越热越想吃,清口美味,好吃不上火呢?
- 6、5道家常下酒小凉菜,爽口开胃不油腻,3分钟端上桌,吃了都说好
哪些家常菜口味独特、超级下饭,鲜香爽口特开胃,做给家人品尝呢?_百度...
1、蒜黄炒腐竹：豆腐皮搭配蒜黄，经过简单的烹饪，制成了一道口味独特、超级下饭的菜肴。腐竹提前泡发，切条后焯水，再用温水冲洗，沥干备用。蒜黄洗净切条，热油中爆香后，与腐竹一起快速翻炒。调味时，提前调好的耗油和生抽酱油加入少许盐和味精，炒匀后即可出锅，鲜香爽口，特别开胃。
2、茭白红萝卜炒香菇原材料：茭白、红萝卜、平菇、蒜头、食用橄榄油、水、盐、干贝素（或鸡精或味精或者其它什么精或省去）；作法香菇泡发（鲜香菇就全用啦），清洗，去蒂，挤干水，切成片。红萝卜清洗，切成丝。茭白清洗，切条。蒜头，切成片。
3、酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭，以前在北方常见，现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一，大人小孩都很适合吃。
4、辣子鸡——成品色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的美食，深受老百姓的喜爱下饭家常菜。酸辣土豆丝——主要食材是土豆、辣椒和醋等。做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭。毛血旺——以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
5、宫保鸡丁是四川菜系中的经典菜品之一，以切块的鸡肉和豆角、花生等炒制而成。宫保鸡丁口味独特，鸡肉鲜嫩多汁，豆角鲜香脆爽，入口仿若一种美味的冲击波，可以增加米饭的口感层次感。
有哪些酸爽开胃、鲜香下饭的家常菜值得推荐?
1、麻辣鸡丝 将鸡肉切丝，用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制后快速炒熟，再加入葱姜蒜、醋和酱油等调味品翻炒均匀，最后撒上葱花和香菜即可。这道菜口感麻辣，酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用。
2、酸辣土豆丝：这是一道非常经典的家常菜，主要材料是土豆和辣椒。土豆切成细丝，用醋、辣椒、盐、糖等调味料快速翻炒，酸辣可口，非常开胃。鱼香肉丝：这道菜以其独特的鱼香味而闻名，其实并不含鱼。
3、酸菜鱼：这是一道经典的川菜，以其酸辣鲜香著称。选用新鲜的草鱼或黑鱼，搭配自制或市售的酸菜，加入姜片、蒜末、辣椒和花椒等调料，烹饪出鲜美的汤汁。鱼肉滑嫩，酸菜的酸爽口感能大大提升食欲。醋溜白菜：这道菜简单易做，却非常开胃。
4、酸萝卜炒肥肠：泡萝卜与肥肠的搭配，加入适量盐、糖、生抽调味，热油爆香，肥肠鲜香，萝卜酸爽，下饭佳品。 彩色甜椒炒水豆腐：水豆腐切片煎至金黄，搭配彩椒翻炒，色彩缤纷，营养均衡，是一道色香味俱佳的家常菜。
5、芋儿鸡 芋儿鸡是川渝地区家喻户晓的名菜，主要原料包括新鲜鸡肉、精选辣椒和绿色嫩滑的芋儿。辅以大竹笋等食材，通过爆炒或慢炖红烧烹饪而成。这道菜以其麻辣鲜香的口味、鸡肉的嫩滑和芋儿的软糯而闻名，连汤汁泡饭也十分美味。每次制作此菜，芋儿总是最先被吃完，而且芋儿单独烹饪时也备受欢迎。
6、开胃下饭菜是指那些能够刺激食欲、让人胃口大开，同时又能很好地搭配主食米饭的菜肴。这类菜肴通常口味鲜明、色泽诱人、营养丰富，深受大众喜爱。
推荐10道好吃爽口的家常菜,做法简单又实惠,营养美味又解馋
在等待的过程中，可以煮一锅饭，备一些其他菜。将料汁拌热米饭，美味极其！ 糯香玉米排骨：做法：糯米洗净，用清水浸泡30分钟；猪排骨焯水，放入两块姜。
新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。
御余滚蒜头炒香肠：腊肠、蒜黄、朝天椒和姜是这道菜的主要材料。将腊肠切片，蒜黄切段，蒜头和姜准备好。在锅中加热油，加入腊肠和蒜黄，轻轻翻炒，再加入朝天椒和调味料，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
香炒麻辣猪耳朵原材料：猪耳朵2个、蒜少量、姜少量、干红辣椒少量、麻椒少量、芝麻少量、葱少量、盐适量、糖少量、老抽王少量、米酒少量作法猪耳朵清洗干净后接冷水，煮，煮至拿筷子可插透，水要多一些煮好了以后切割成条，预留。
蒜苔洗净切段，腊肠冲洗一下表皮切片，小米辣切圈备用。（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小米辣，下入切好的腊肠和蒜苔翻炒片刻。（3）加入适量的食盐、料酒、生抽、白砂糖调味，大火翻炒均匀至食材入味。
年夜饭凉菜先上桌,推荐6道凉拌菜,清脆爽口,比大鱼大肉受欢迎
把皮蛋一切四瓣，整齐地摆在盘子上。碗里加入蒜末、姜末、尖椒末、小米辣圈，再加入一勺生抽、一勺陈醋、少许白糖、少许香油搅拌均匀，调成料汁。最后把调好的料汁浇在皮蛋上即可。无论是年夜饭还是春节招待客人，来一盘脆爽可口的脆皮萝卜，肯定比大鱼大肉更受欢迎。
紫甘蓝是我们非常熟悉的蔬菜，紫甘蓝营养价值高，口感清甜，是低热量高纤维蔬菜，含有丰富的叶酸，不但适合肥胖者及孕妇食用，而且其富含的紫色花青素，也是爱美的女生一种预防衰老的食物。紫甘蓝凉拌生吃清脆酸爽可口，营养也流失少，是大鱼大肉后非常不错的解腻菜。
皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐，好吃的关键是调汁儿，汁儿调好了吃起来比大鱼大肉还香。这道菜鲜嫩可口，入口即化，清爽解油腻。椒麻鸡 藤椒鸡腿，相比凉拌鸡，看着小清新了许多。
松花蛋，最直观的食用方法便是直接生吃，当然你也可以入菜，制成凉拌皮蛋，擂辣椒皮蛋，还能够煮粥，像粤式的皮蛋粥，都越来越受欢迎。今日的黄瓜拌皮蛋，由于给青瓜凹了一个造型设计，随手把松花蛋给加温了一下，尽管味儿没大变化，但装盘让人眼前一亮，胃口也增添了几分。
必吃的哪6种下酒菜,天越热越想吃,清口美味,好吃不上火呢?
天就要来共享6道必吃的下酒小菜，这种凉拌菜爽口美味可口，美味又不易上火，看有没有你喜欢吃吧？一，老醋花生食物：花生仁，米醋，生抽酱油，白砂糖，味精，香莱，食用油。
5道家常下酒小凉菜,爽口开胃不油腻,3分钟端上桌,吃了都说好
黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵。入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用。洋葱切片。香菜切段备用。以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。
哪几道家常下酒小凉菜，爽口开胃解油腻，5分钟就能端上桌呢？凉拌藕片去皮的连藕一节，切成片状，放入盆中，添加冷水侵泡2min，防止鸭胗空气氧化发黑。姜片切成生姜沫，尖椒切成红椒粒，辣椒一样切成粒，一起放入盆中用于颜色。锅里烧开水，添加白米醋，水烧开后，下入鸭胗，使鸭胗遇热匀称。
杏鲍菇拌豆腐皮 杏鲍菇和豆腐皮都是营养丰富的食材。将它们切成小块，再加入各种作料汁，搅拌均匀即可。这道菜品不仅口感丰富，而且做法简单。除此之外，还有一些家常下酒小凉菜，既爽口开胃又解油腻，而且只需5分钟就能端上桌。比如凉拌藕片、凉拌白菜心、酸辣海带丝等。
这一切一烫一拌，一盘开胃解腻的凉拌菜就可以上桌了，这才是经济又实惠的下酒菜。这道菜咱多用几种食材，争取做的端上桌让家人朋友眼前一亮，看着就想叨几筷子尝尝。
在北方春节的餐桌上必然有佐酒凉菜，有时不想炒菜，就来几盘凉菜，切些熟肉，煮些饺子，再喝上二两小酒，也很舒服美满。老五向您推荐8道美味凉菜，供您参考。 芥末拌粉丝 准备食材： 芥末粉10克、粉丝250克、黄瓜、红椒各25克、黄花菜15克、醋、香油各适量。制作方法：①黄瓜、红椒洗净切丝。
中秋佳节一家老小欢聚一堂，其乐融融。中秋家宴一般都很丰盛，各种鸡鸭鱼肉、海鲜等都是中秋家宴上必不可少的，但是大鱼大肉吃多了总会觉得腻，中秋家宴上凉菜还是不可缺少的。凉菜不仅做法简单，而且还能解腻，吃起来开胃爽口，既下酒又下饭，比大鱼大肉还好吃。
关于爽口的菜和爽口的菜有哪些凉菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
