本篇文章给大家谈谈香菇酱，以及香菇酱怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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香菇酱怎么做
1、香菇酱的做法 腌制肉鲜：加料酒、花椒粉（多些），搅拌均匀。香菇切丁 生姜切成末 葱切末 蒜切成薄片 炒肉末：国内倒少许油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，盛出 倒油炒姜末、葱末，喜欢吃辣的可在这步加入辣椒碎。加入香菇，小火翻炒，加盐。
2、准备食材 先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。做最简单的香菇酱 将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。
3、首先将香菇倒入清水中清洗干净，将香菇根部去掉，先切成片，再改刀切成粒，装入盘中备用。香菇酱 香葱切碎，蒜切成蒜末，姜切成姜末备用。五花肉切成片，再切成丝，最后剁成肉末备用。香菇酱 锅中倒少量的油，然后加入花生米，小火炒至花生米发出噼里啪啦响声后盛出来备用。
香菇酱的制作方法
1、锅中倒入油，放入花生米等花生米响声后就可以盛出，将花生米捣碎，放入碗中备用。香菇切成条，然后切成小丁，放入碗中备用。将葱切成葱末，姜切成姜末，蒜拍碎切成蒜末，放入碗中备用。碗中倒入三勺黄豆酱，适量的耗油，然后搅拌均匀备用。
2、准备好小葱、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。将小葱洗干净切成细末，将干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干净之后，再将干辣椒切碎，将姜和蒜切成末。将洋葱洗净后企鹅号才能小块状，再将香菇也切成小块。
3、把100克干香菇用清水冲洗一下表面，放在盆中，加入没过香菇的清水，浸泡1小时左右，让香菇吸足水分，完全泡发。把大葱切成葱花、大蒜剁成蒜末备用。准备少许花生米，炸熟后去掉外皮，然后用擀面杖碾压成花生碎。把泡发好的香菇挤干水分，切成黄豆粒大小的丁备用，泡发香菇的水留着备用。
4、香菇酱的制作方法如下：主料：鲜香菇300克、猪肉末100克、洋葱10克。辅料：料酒2克、酱油3克、蚝油2克、五香粉2克、糖3克、淀粉2克、盐1克、油1克。步骤：所有料切好备用。锅内倒油加热，倒入切好的肉末炒至变色，加入一勺料酒翻炒均匀盛出。
5、做香菇酱要用到洋葱、葱、姜、花椒等材料，要提前准备好这些东西。将洋葱洗干净之后，切成极小的颗粒。再把香菇身上的泥洗掉，用清水冲洗干净，用力将其中的水分挤干，再将其切成丁状。将葱切成段状，将姜切成片状。先将葱和八角、花椒放进油锅内炒香，捞出来。
6、家庭自制香菇酱的做法：先将准备的姜去皮，切成碎末，将蒜剥掉皮，也切成碎末。将新鲜的香菇洗干净之后，切成小小的丁状。还要准备一些五花肉，将五花肉洗净后，也切成小小的丁状。将胡椒粉、料酒加入到五花肉里面，搅拌好。再加入豆瓣酱和料酒。
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