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雪蛤膏的食用方法大家知道吗
一起来看看雪蛤膏的食用方法。雪蛤红枣莲子鸡汤材料:雪蛤膏、莲子、红枣(去核)、童子鸡、姜、清水、盐。做法:鸡去处内脏,洗净,切半,氽烫,备用。雪蛤膏用纯净水提前泡发好。红枣及莲子洗净。
雪蛤膏的做法首先将干雪蛤膏手工地尽可能去除上面的杂质。将雪蛤膏用清水浸泡一个晚上,最好用温水浸泡;在这段时间最好多换几次清水或温水,直到把雪蛤膏泡成像棉花状,这时就可以方便地用手镊子把里面丝状的肠、血丝以及比较硬的杂质清除,如果清除不够干净的话做出来的雪蛤膏就有可能带有腥味。
雪蛤膏最重要是以文火(即低於摄氏80度)隔水炖,以保存其营养成分,雪蛤膏的功效极多,适量食用对人体非常好。冰糖荸荠雪蛤羹 原料:荸荠100克、雪蛤膏10克、姜片2片、冰糖20克。做法:把荸荠洗净、去皮、切碎,雪蛤膏用温水发透、发胀,洗净;冰糖打碎,待用。
炖着吃:先将雪蛤膏浸泡之后,在沸水中用大火煮三分钟,然后捞起来将水滴干,再把鸡洗干净放倒沸水中,煮三分钟捞出。最后将所有的食材以及调料全部放入容器内,用中火炖40分钟就可以食用了。
首先,尝试冰糖荸荠雪蛤羹,将洗净的荸荠切碎,雪蛤膏发透后去臊味,然后与荸荠、冰糖一起文火炖煮,补虚损,利湿热,解热毒。椰青黑豆炖雪蛤膏选用嫩椰、黑豆、莲子、红枣和雪蛤膏,经过浸水、煮沸、炖煮的过程,最后加入糖调味,滋补养颜。
把荸荠、雪蛤膏同放炖盅内,加清水200毫升,放入冰糖,文火煎煮60分钟即成。功效:荸荠是可以很好的帮助我们清热利湿,雪蛤膏是可以补肾益精,养阴润肺。我们食用这款食物是可以很好的补虚损,利湿热,解热毒。
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