本篇文章给大家谈谈黄豆花生炖猪蹄，以及黄豆花生炖猪蹄的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、猪蹄怎么煲汤好吃
- 2、猪蹄和什么炖
- 3、猪蹄黄豆怎么炖才好吃
- 4、猪脚花生汤的做法
- 5、花生黄豆猪蹄汤的做法
猪蹄怎么煲汤好吃
1、熟猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。
2、把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。
3、食材：猪蹄300克、山药一根、大葱4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、红枣5-6颗、香菜1棵；首先准备食材，将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用；山药去皮后切成滚刀段，大葱斜刀切段；生姜切成薄片；香菜洗净后去根切成2-3厘米段。
4、准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开，将猪蹄倒入锅中，搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄，沥干水分备用，在砂锅中注入适量饮用水，大火烧热倒入猪蹄。将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻，盖上锅盖转小火煮2个小时。
5、主料有猪蹄1个，海带头200g，辅料，大葱适量，姜片适量，盐适量，料酒适量。步骤大概为：准备好所有原料，猪蹄提前让卖家给剁成块。锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。把猪蹄洗干净。砂锅中放入猪蹄、葱断、姜片、料酒和海带头，放火上煮。
6、猪蹄子的煮法：选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时左右，可根据口感适当延长或缩短时间。煮好的猪蹄倒入煮锅内。
猪蹄和什么炖
花生炖猪蹄 材料：花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。做法 猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
猪脚炖莲藕 原料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量 做法：（1）莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。（2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。（3）煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。
黄豆猪脚汤 - 首先，用清水搓洗黄豆，然后浸泡4个小时以上。- 接下来，将猪脚洗净，确保彻底清洁。- 然后，把猪脚放入砂锅内，加入冷水开始炖煮，确保猪脚有足够时间炖烂。- 大约2个小时后，放入泡好的黄豆和切薄的姜片，改用文火继续炖煮1个小时。
猪蹄与黄豆搭配炖煮，是一道营养丰富的佳肴。将猪蹄和黄豆一同放入锅中，加入适量的清水，再加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，炖至猪蹄肉质酥烂即可。 猪蹄与土豆同炖，口感鲜美，营养均衡。
海参治净。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂。拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖。
猪蹄黄豆怎么炖才好吃
将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净备用。锅内放油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒均匀。加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟左右。加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。
首先泡好黄豆，猪蹄、姜、蒜、葱切好，锅中加水和猪蹄烧开，捞出浮沫，猪蹄也捞出。锅中热油，放入冰糖翻炒，再加入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖，然后加入盐和鸡精大火收汁即可。
备好所用的猪蹄，剁切大块。步骤step 2 锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。步骤step 3 将黄豆提早半小时泡洗好备用。步骤step 4 再备香葱，姜蒜辣椒。步骤step 5 将所有食材切洗好控水。步骤step 6 全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。步骤step 7 选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。
猪脚花生汤的做法
用料：猪蹄三只、花生一碗、姜葱适量、当归黄芪3片、水适量、米酒少许。猪脚去毛剁块，放清水里。先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来，整锅水倒出，清洗半熟猪脚。葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。加入猪脚中，倒水，少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅，半小时即可。
材料：猪蹄半只，花生300克，枸杞1小把，炒菜火麻油2勺，胡椒粉、盐适量，料酒10克，姜片4片。猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。切成块。锅内放入适量清水。大约煮3分钟，出现很多血沫子。
第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。
焯水：将猪脚冷水下锅，加入料酒，大火煮沸后，撇去浮沫。小贴士：焯水可以去除猪脚的腥味，让汤更清澈。炒制猪脚：将焯水后的猪脚捞出沥干，在锅中倒入少许油，放入姜片和葱段爆香，接着倒入猪脚翻炒。小贴士：炒制猪脚可以让其更加入味。
【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
花生黄豆猪蹄汤的做法
1、原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）。将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。
2、第一种方法：新鲜猪蹄放入锅中，等到锅内水沸腾，去除白沫子。炖煮时间半个小时以上，等到猪蹄炖烂，加入黄豆，花生。等待40分钟，直至花生黄豆熟透，加入盐和少许味精鸡精即可。
3、首先将猪蹄洗净后，将表面的毛剔干净，剁成块；然后将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。
4、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片；锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟；放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。
黄豆花生炖猪蹄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄豆花生炖猪蹄的做法、黄豆花生炖猪蹄的信息别忘了在本站进行查找喔。
