夏季菜谱大全（菜谱儿童夏季菜谱大全）

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本文目录一览：

1、凉拌金针菇食材：金针菇、蒜、辣椒、香菜、盐、酱油、白糖、醋、姜做法：金针菇撕成小块，焯水煮熟，然后用冷水冲一下。姜、蒜、辣椒切碎，香菜切段。把金针菇、姜末、蒜末、辣椒末、香菜段放入一个碗中搅拌均匀。加入适量的盐、酱油、白糖、醋拌匀即可。

2、西瓜火腿沙拉西瓜爽口甜美，加上少许的咸香火腿，做成沙拉，更是一道清凉解暑的佳品。材料：西瓜块200克，火腿肠50克，香菜适量，生姜适量，盐适量，橄榄油适量，白胡椒粉适量，柠檬汁适量。

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3、鱼香肉丝：- 材料：猪肉（瘦的），青椒，红椒，姜，蒜，料酒，酱油，糖，淀粉，醋，盐 - 做法：将瘦肉切丝，青椒红椒切丝，姜蒜切末备用。热锅冷油，下肉丝煸炒至变色，加入姜蒜末炒至香味出来，加入青椒和红椒丝炒熟，加入适量盐，糖，酱油，料酒炒匀。最后勾芡淋上醋即可。

4、夏天清淡的饮食菜谱玉米汁浸猪肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。（2）特点：芳备磨香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。

5、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。

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1、【肉末蒸冬瓜】材料：冬瓜500克、猪肉100克、红辣椒1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜1瓣、蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、水淀粉适量、做法：将冬瓜去皮，去瓤，洗净，大家挑选冬瓜时用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

2、凉拌苦瓜条：需要苦瓜1只，蒜泥5克，姜末2克，白糖5克美味菜肴，香醋25克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。然后需要将苦瓜洗净切条，用精制盐拌匀，轻揉后腌一下。再用凉开水洗去盐分，沥干，加醋、糖、蒜泥、姜末等拌匀，淋上麻油即可。

3、夏季比较清淡的养生食谱有：清拌茄子：【配料】嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

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4、夏季菜谱如下：莲藕冬瓜扁豆汤原料莲藕 380克，冬瓜 450克，扁豆 75克，瘦肉 150克，姜 2片，盐适量做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

5、夏季菜谱家常菜——老黄瓜瘦肉汤材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块做法：将老黄瓜洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。

6、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。

1、- 做法：苦瓜切片，瘦肉片用盐腌制，先炒苦瓜至微熟，再加入瘦肉片和蒜末翻炒。此菜有清热解暑的效果，适合夏季食用。酸辣土豆丝 - 材料：土豆、辣椒、醋、蒜末、盐。- 做法：土豆切丝焯水，炒至断生后加入辣椒和蒜末，最后调入醋和盐。酸辣可口，开胃下饭，是夏日的家常美食。

2、夏季美食做法大全菜谱如下：糖醋拌苦瓜。做法原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒。做法步骤：苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。冲凉后沥干水分。加入糖、白醋、蒜碎。

3、花生炒豆角豇豆是夏季非常受欢迎的一种蔬菜，它的营养价值也非常高。将豆角切成段，花生米炒香备用，再用蒜末、生姜、辣椒碎等佐料翻炒后加入盐和味精调味，最后加入炒香的花生米出锅即可。烤鸡翅烤鸡翅是一道非常适合夏季的美食。

4、牛油果酸奶饮：将牛油果去壳切块，然后加入牛奶、酸奶和冰块搅拌均匀即可。西瓜汁：将西瓜切成小块，然后放入搅拌机中搅拌均匀即可。柠檬水：将柠檬挤出汁来，加入清水和冰块，根据需要加入适量的蜂蜜调味。凉菜夏季是凉菜的季节，市面上有很多种凉菜可以选择。清爽可口，还能解暑去热。

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