本篇文章给大家谈谈鲤鱼的做法，以及鲤鱼的做法大全家常最好吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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家常鲤鱼的做法
1、食材：鲤鱼1条，大葱1根，大蒜5瓣，生姜1块，食盐适量，豆瓣酱1汤匙，料酒适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，水淀粉少许，葱花适量。
2、好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味。
3、NO.4 辣烧鲤鱼：腌渍后煎炸，加入剁椒、调料烧制，辣味十足，口感独特。NO.5 鲤鱼萝卜丝汤：鱼煎后加入萝卜丝炖煮，清淡鲜美，适合日常饮食。NO.6 酸菜鱼：将鱼片用浆料腌制后，与酸菜一起烹煮，酸辣鲜香，极具四川特色。
4、糖醋鲤鱼 做法 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。
5、准备材料：鲤鱼1条，豆腐适量，葱半根，花椒适量，姜2-3片，盐适量。 清洗鲤鱼：将鱼清洗干净，分段剁好放在菜盆里，用手把盐撒在鱼盆里搓匀腌制。 准备豆腐：将豆腐切块，葱切碎，姜切片，备用。
6、加入清水，大火烧开，转小火。1大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。1烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。特别说明：通过以上关于鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常菜做法内容介绍后，相信大家会对鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常菜做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
鲤鱼的做法大全家常
1、红烧鲤鱼 食材：鲜活鲤鱼1条约750克，花生油100克，湿淀粉25克，大蒜5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐5克，芝麻油2克。做法：将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、鲤鱼的做法有很多，比如糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等，具体相关做法如下：糖醋鲤鱼 材料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。
3、鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，在中华料理中有很多家常做法，下面列举几种常见的做法： 清蒸鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏后，放入蒸盘中，加入适量的葱、姜、料酒，蒸熟。蒸熟后，撒上葱末、姜末，再淋上热油即可。 糖醋鲤鱼：将鲤鱼切块后，用淀粉抓匀。
4、清蒸鲤鱼 准备材料：鲤鱼一条，姜丝适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香菜适量。将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。在鱼身两面切几刀，用刀背拍松鱼身，使其更入味。锅中加入适量水，放入姜丝、葱段、料酒，大火烧开。将鲤鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。
正宗清炖鲤鱼的做法
清炖鲤鱼的制作方法如下：材料：鲤鱼500克、葱适量、姜适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、精盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量。
把鲤鱼片放入炖锅中，调至小火慢炖，炖约15分钟左右，直到鱼片变熟。 加入适量的盐和味精，根据个人口味适量调整，搅拌均匀。 炖煮5分钟后，即可熄火捞出，装盘即可享用。温馨提示：- 不同地区的清炖鲤鱼做法可能有所差异，可以根据自己喜好进行调整。
炖鲤鱼好吃又简单方便的方法如下：主料：鲤鱼一条。辅料：植物油一勺 陈醋一勺 生抽一勺 料酒一勺 盐适量 葱花适量 姜适量 辣椒一个。准备好炖鱼的配料。新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味。热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。
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