香干炒芹菜的做法（大厨芹菜炒香干）

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本文目录一览：

• 1、怎么炒香干好吃

怎么炒香干好吃

1、姜丝，蒜片，葱花，香干切条，尖椒切丁备用。锅中倒油，加入姜丝，蒜片，大火爆香。加入肉末煸炒至变色。加入生抽、老干妈辣椒、小米椒，翻炒均匀即可。香干：香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。

2、炒香干的方法如下：步骤一：准备一小块的猪肉，把猪肉冷水下锅焯一下水，放入生姜片跟料酒去一下腥。步骤二：接着准备几块钱的香干，把香干稍微清洗一下，然后把香干切成细一点的条状备用。

3、让香干口感更好。五花肉切片下锅煸出多余油脂，如果是带皮五花肉可以先煮一煮，煮至肉皮能被筷子轻易穿透即可，这样处理过的五花肉更好切片，肉皮也更软平。

4、东古滋味 幸福百味#五花肉炒香干的做法图解4 步骤4 辣椒清洗干净，切好，生姜、大蒜、大葱，也分别清洗干净，切好备用。东古滋味 幸福百味#五花肉炒香干的做法图解5 步骤5 锅烧热，放少许油，放入辣椒、加少许盐，用锅铲搓一搓，辣椒变软，马上盛出。这是辣椒入味好吃的技巧。

5、炒豆干的做法如下：主料：豆腐干（香干）500克。辅料：辣椒粉2茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1小把、大蒜末2茶匙、熟芝麻适量。步骤：准备好所有的食材。豆腐干切成小块。

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