鸡的做法大全家常（清顿鸡的做法大全家常）

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1、鸡中翅8个、蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖、玉米淀粉。做法步骤鸡翅两面划刀，加1勺料酒+1勺生抽+2勺蚝油+适量黑胡椒粉+半勺白糖+半勺玉米定粉+3勺清水，抓匀腌制半小时。煎锅加油，放入鸡翅煎至两面金黄，加1勺蒜末，炒出香味，倒入腌鸡翅的酱汁，煮至汤汁浓稠，起锅撒上葱花即可。

2、炖鸡是一种非常营养丰富的家常菜肴材料：一只鸡约500克，姜片和葱段各20克、料酒 5克盐 3克，老抽10克，生抽5克，冰糖 10克下面是炖鸡的做法步骤：将一只鸡洗净，去掉内脏和杂质，切成块状备用。锅中加入水，放入适量的姜片和葱段，大火烧开后，将鸡块放入锅中焯水。

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3、说到鸡肉相信多数人都了解这是美味的肉食，甚至很多人每天每炖都可以看到鸡肉的身影哦。那你知道鸡肉的做法大全吗？要知道鸡肉也算是家常菜了，那除了鸡汤之后还有哪些做法比较好吃呢？不妨跟着小编简单的来学学吧，吃货必须掌握的。

4、鸡胸肉做法如下：水煮鸡胸肉：鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉；水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）；熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。黑椒鸡胸肉：鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。

5、鸡肉洗净带骨剁成小块，充分洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，新鲜九层塔洗净。烧热油锅，倒入2/3杯麻油植物油，大蒜，姜片，辣椒粒一起爆香。倒入洋葱片炒出香味。鸡块倒入锅中翻炒，至鸡肉表面微微上色，撒入少许精盐。

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1、清炖鸡。材料：鸡1只，精盐6克，水发香菇15克，姜片2克，绍酒20克。做法：鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒，用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。

2、【 1 】公鸡洗净，水开加姜丝，焯水；【 2 】准备葱姜蒜等；【 3 】热油爆香姜蒜，辣椒，倒入鸡块；【 4 】倒入料酒，老抽翻炒上色；【 5 】加入清水，没过鸡块；【 6 】煮开，小火炖；【 7 】鸡块八成熟时倒入蒜头；【 8 】再煮一会，加冰糖收汁；【 9 】撒葱花，装盘上桌享用。

3、可乐鸡翅：材料：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐。做法：（1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。（2）用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。（3）大葱切段，姜去皮切片。（4）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放丁香、八角、花椒、桂皮。

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4、鸡的做法大全家常菜做法香辣鸡爪：鸡爪焯水去腥，爆炒葱姜蒜，加调料炖煮，最后加入小米辣和香菜。麻油鸡：爆炒姜片，翻炒鸡块，倒入米酒炖煮，加盐调味。大盘鸡：腌制鸡块，炸花椒，翻炒加入调料，焖煮，最后加入土豆和青红辣椒。

5、做法：将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐。沸油鸡材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒、盐。

6、鸡肉做法大全家常菜谱窍门：咕咾肉鸡肉食材：鸡肉一块；鸡蛋一个；番茄酱适量；面粉适量；料酒1勺；盐适量；白糖适量；淀粉适量。

鸡的十八种吃法有：白切鸡、辣子鸡、黄焖鸡、椒麻鸡、盐_鸡、烤鸡、炸鸡、手撕鸡、宫保鸡丁、三杯鸡、锅烧鸡、葱油鸡、云南气锅鸡、香菇炖鸡、四川棒棒鸡、鲍鱼鸡汤、鸡肉海参汤、党参红枣鸡等。白切鸡白切鸡一般指白斩鸡。

哈喽！“鸡腿”是一种美味可口的食材，深受人们喜爱。它肉质鲜嫩多汁，富含蛋白质和营养元素，无论是炸、烤还是红烧，都能让人们享受到鸡肉的丰富口感和营养价值。今天就介绍给大家十款美味的鸡腿吃法，快快学起来吧。 “香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。首先，将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。

我认为鸡胸肉有多种吃法，包括香煎、水煮、孜然香煎、蒜香煎、香菇鸡肉煲仔饭、沙拉、三明治、炖土豆、炒青椒和炖蘑菇。可以根据个人口味选择。

鸡腿的10种最佳吃法如下：懒人版大鸡腿所需材料：鸡腿5个、葱15克、生姜15克、大蒜15克、生抽30ml、老抽10ml、耗油30ml、干辣椒6个、花椒3ml、冰糖20ml、料酒30ml、水100ml。步骤鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中。

鸡腿是肉质富有弹性，口感丰富的美食。无论是炸、烤、煮、炖等方式，都能制作出各具特色的美味佳肴。下面介绍鸡腿的10种最佳吃法。红烧鸡腿将鸡腿油煎至两面金黄色，加入姜、蒜等调料煸炒，翻炒均匀后加入酱油、白糖、料酒等调味料，加水焖煮约30分钟即可。肉质嫩滑，口感香甜。

食材：本地鸡一只，土豆适量，辣椒适量，泰椒适量，大葱适量，酱油适量，花椒适量。准备好原料。鸡剁小块，青椒斜切，小米椒剪段，大葱切小段，大蒜拍扁，姜切大片。锅中下适量食用油，放入花椒、葱、姜片和蒜煸炒出香味，刀刀选用的是非转基因一级压榨花生油。

好吃又简单的炒辣子鸡做法如下：用料：三黄鸡一只、料酒三大勺、生抽两大勺、大蒜两大颗、生姜5g、香料具体看下面5g、干辣椒20g、生粉适量、胡椒粉0.3g、盐适量、鸡粉一小勺、白糖一小勺、葱2g、芝麻0.1g。步骤：准备三黄鸡一只，去掉头尾，内脏，清洗干净血水。

煮至鸡肉变软烂，口感更佳。煸炒鸡肉时，可以加入少量的醋，使鸡肉更加鲜嫩。辣子鸡的家常做法非常简单，只需要几种常见的调料和食材就可以制作出美味的辣子鸡。在制作过程中，需要注意火候和口感，以免影响食用效果。希望大家能够喜欢这道美味的川菜，也欢迎大家分享自己的制作心得和经验。

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