怎样做月饼（怎样做月饼最简单的方法）

今天给各位分享怎样做月饼的知识，其中也会对怎样做月饼最简单的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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在家做月饼和面的步骤如下：月饼一般采用低筋面粉，低筋面粉是指水分18%，粗蛋白质5%以下的面粉。制作月饼时，先在碗内倒入油、糖浆和枧水。倒入300克左右低筋面粉。用塑料锅铲将其搅拌均匀。将搅拌好的面团进行揉搓。发酵半个小时以上备用即可。

用保鲜袋装起松弛20分钟。．将松弛好的饼皮分成等分。馅料也分成等份。取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。这是我包好馅的饼团。月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉。1饼坯做好。

（图片来源网络，侵删）

现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下鲜肉酥皮月饼这道菜的做法吧。

最好将制作好的巧克力饼皮，装入保鲜袋或者保鲜膜包裹住，进行松弛，家里有开空调的话在空调环境下进行松弛就好，室温高的话就可以放保鲜冰箱进行松弛30分钟。制作脏脏月饼内馅成分，准备好内陷的所有原料并称重备用。

月饼是生活中比较常见的一种的美食，它的做法比较多，口味比较丰富，很多人都会自己在家做月饼。月饼是可以用空气炸锅做的，操作会比较简单，做出来的味道也是很不错的，深受人们喜欢。月饼可以用空气炸锅做吗可以。一般来说，成型的月饼可以直接在空气煎锅中烘烤。你可以在家里的空气煎锅里做月饼。

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家里制作月饼的方法步骤：五仁月饼食材：花生、核桃、杏仁、葡萄、芝麻、瓜子、白酒、糯米粉、面粉步骤：将花生、核桃分别放入烤箱中烤熟，然后将他们打碎。和杏仁、葡萄、芝麻、瓜子放在一起小火翻炒糯米粉，然后把刚刚的五仁一起放进去，倒入凉白开、玉米油和10g的白酒。

做月饼步骤如下：工具/材料：转换糖浆、花生油、枧水、面粉、玉米淀粉、模具、莲蓉馅、鸭蛋黄、烤箱、蛋黄液。将转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。

月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。松弛好之后把面团分成大概25克一个的剂子，馅料的剂子大概为55克一个。

（图片来源网络，侵删）

在另一个面盆里放入面粉，用刚才煮好的油泼进去，一定要小心防止被烫手。待沸腾的油稍微降温，将两盆面搅拌在一起，然后继续和面，如果面团太大，可以分开和面，一定要到位。准备好红糖核桃仁，这是月饼中的素材，所以提前准备好还会用到使用梨木制作的月饼模具，以及烤箱开始上火。

软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀。（3）将软化糖浆加入粉里面，楺成面团。（4）用保鲜袋装起松弛20分钟。（5）将松弛好的饼皮分成等分。（6）馅料也分成等份，（7）取一块饼皮压扁，放上绿豆馅。（8）慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。（9）这是我包好馅的饼团。

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