本篇文章给大家谈谈叶酸的食物有哪一些，以及叶酸的食材对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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含有叶酸的食物有哪些
谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。特别推荐猕猴桃 猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
富含叶酸的食物和水果有青菜、龙须菜、小白菜、莴苣、菠菜、柠檬、桃子、酸枣、石榴、草莓、梨、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜等等。叶酸是一种水溶性维生素，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。猕猴桃富含叶酸：猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。
补充叶酸的食物有哪些食物
富含叶酸的食物有：蔬菜类 新鲜的菠菜、西兰花、胡萝卜、花椰菜、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
绿色蔬菜：许多绿色蔬菜都是叶酸的良好来源。例如，菠菜、芥蓝、花椰菜等。这些蔬菜不仅含有丰富的叶酸，而且也有助于提供其他必需的营养素。 橙色水果：一些橙色的水果，如桔子、柚子、橙子等，也含有丰富的叶酸。这些水果的叶酸含量相对较高，是补充叶酸的良好选择。
豆类食物如黄豆、黑豆等，除了富含蛋白质外，也含有较丰富的叶酸。对于追求健康饮食的人来说，适量摄入豆类食物有助于补充叶酸和其他营养素。动物肝脏如鸡肝、猪肝等也是叶酸的来源之一。虽然摄入量需要控制，但这些食物在提供叶酸的同时，也提供了其他重要的营养素。
叶酸广泛分布于绿叶植物中，如菠菜、甜菜、硬花甘蓝等绿叶蔬菜，在动物性食品（肝脏、肾、蛋黄等）、水果（柑橘、猕猴桃等）和酵母中也广泛存在，但在根茎类蔬菜、玉米、米、猪肉中含量较少。
叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜和水果中，比如菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、蘑菇等等，还有葡萄、橘子、草莓、香蕉、肝、肾、黄豆中含量也比较多。补充叶酸可以多吃一些富含叶酸的食物和水果。
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。富含草酸的绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
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