绿豆芽怎么做好吃（豆腐绿豆芽怎么做好吃）

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本文目录一览：

• 1、绿豆芽清炒怎么做好吃

绿豆芽清炒怎么做好吃

不得不说，在炎热的夏天吃一盘美味可口的清炒绿豆芽是比较不错的选择。而家常做法可能很多小伙伴都不太会，这时候我们可以适当的准备一些葱，姜，辣椒等等。首先我们要将绿豆芽清洗干净，然后将葱切成葱花，姜切成丝辣椒适当的切一下。

清炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，主要以豆芽为主料，通过快炒的方式，保留了豆芽的爽脆口感和清新风味。清炒豆芽的基本做法如下： 准备食材：新鲜豆芽适量，一般选择绿豆芽或黄豆芽，它们口感爽脆，营养丰富；同时准备几瓣大蒜，增加风味；还可以根据个人口味准备一些干辣椒段或花椒粒提味。

做法1：清炒绿豆芽 准备食材如下：绿豆芽500克，小米椒3个，食盐1茶匙 具体做法如下：将小米椒切片备用，接着将绿豆芽清洗干净备用，再起锅加油烧热，油温烧至8成热时，倒入绿豆芽和小米椒，大火翻炒变软，再淋入半碗清水，放入1茶匙食盐，翻动均匀，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅。

为了制作美味的清炒绿豆芽，首先应挑选新鲜且质量上乘的豆芽。优质的绿豆芽应看起来干净、鲜嫩，无须根、无斑点、无腐烂。清洗时，应用流动的水彻底冲洗，以去除豆芽表面的泥土和其他杂质。随后，将绿豆芽的尾部去除，去除其中的黄色和硬化部分。

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