糍粑鱼（糍粑鱼的做法 家常）

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本文目录一览：

• 1、干煸糍粑鱼制作方法

干煸糍粑鱼制作方法

1、【制作过程】将猪肋条肉切成正方形，煮5分钟，捞出用清水漂清；锅内放清水1000克，将肉放入，加葱结、料酒用小火烧1小时，至肉约五成熟时，加酱油、白糖，小火焖煮半小时至肉质酥软；将肉用漏勺盛起，装入小瓷缸或小沙锅内。

2、、放入风干好的鱼块。1用小火将双面慢慢炕。1待至两面金黄后取出备用。1将腌制调料放入锅内小火炒香。1将煎好的鱼块倒入锅内，小火翻炒鱼块。1干煸一下后倒入准备好的料汁，使其均匀的裹在鱼块上，起锅前收汁。1撒上熟芝麻翻炒 。1汁干后起锅装盘。

3、、放入风干好的鱼块。1用小火将双面慢慢炕。1待至两面金黄后取出备用。1将腌制调料放入锅内小火炒香。1将煎好的鱼块倒入锅内，小火翻炒鱼块。1干煸一下后倒入准备好的料汁，使其均匀的裹在鱼块上，起锅前收汁。1撒上熟芝麻翻炒。1汁干后起锅装盘。

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