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平菇怎么做好吃又简单?
1、平菇炒蛋 材料：新鲜平菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽。步骤：将平菇洗净切块，葱姜蒜切末备用。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。锅中烧热少许油，放入葱姜蒜炒香，加入平菇翻炒至变软。倒入鸡蛋液，搅拌均匀，炒至蛋熟即可。最后根据个人口味加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可享用。
2、准备食材：将平菇清洗干净，撕成适口的小块；猪肉切成薄片，用少量生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制10分钟；大蒜和生姜切片，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热后先下入腌制好的肉片快速翻炒至变色，取出备用。炒香蒜姜：在锅中留下少量油，下入蒜片和姜片爆香。
3、先调个酱汁：碗中加入，蒜末，葱花，辣椒粉。（2）淋入热油。（3）加入两勺生抽。（4）两勺陈醋。（5）少许盐和鸡精。（6）半勺白糖。（7）一勺蚝油。（8）搅拌均匀。（9）平菇洗干净。（10）撕成小朵。（11）放入锅中煮熟捞出沥干水分。（12）放入碗中，倒入酱汁拌匀即可。
4、平菇洗净 平菇洗净攥干水分，撕成小朵。2 食材处理 大蒜切片，生姜切末，大葱切段，干辣椒剪小段。3 爆香 炒锅油热，爆香辣椒、葱、姜、蒜。4 翻炒 倒入平菇，加少许生抽和适量盐翻炒均匀出锅。5 完成 完成。
5、平菇炒肉材料：平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。做法：（1）平菇洗干净切好（手撕也可以）用水快速灼一下捞起备用，姜、蒜、葱切碎。（2）瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
6、平菇好吃的做法香炸平菇材料的准备香炸平菇也许并不常见，但是味道却特别香嫩诱人，此菜品的所需要准备的食材有平菇、蛋白、淀粉、面粉以及糯米粉和一些调料食用盐和辣椒粉、胡椒粉。烹制的过程首先将平菇洗干净，并切成小块下锅焯水之后捞出来，沥干水再放入辣椒粉和盐搅拌均匀。
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