今天给各位分享豆角的做法大全的知识，其中也会对干煸豆角的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、豆角的100种做法大全
- 2、蒸老豆角的做法大全
- 3、豆角的吃法大全家常窍门
- 4、干煸豆角的家常做法大全
豆角的100种做法大全
做法：将香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。择去豆角的蒂和顶尖，洗净，放沸水中烫熟（烫时不加锅盖），捞出，放凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌匀。麻酱加少许凉开水慢慢调匀，加人白糖、味精，调匀后倒人豆角盘内。
豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用，豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用。姜蒜切米，干辣椒剪段待用，坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用。
豆角洗净，大蒜切末，葱切花 锅里放入适量的水，放入豆角煮熟 捞出豆角，过凉水沥干，豆角切段 把盐、蒜末、葱、花生酱、鸡汁放入一个碗中，加入温开水搅拌均匀，做成酱汁 准备盘子，放上豆角，将酱汁到在豆角上面即可 蒜香豆角做好了，独特的口味绝对让你忍不住再次吃一回。
豆角非常好吃，接下来我们就来讲一讲豆角的做法大全。腌制豆角，我们可以把豆角去除豆筋后用清水清洗干净，然后浸泡在煮好的花椒大料水里面一段时间，腌制的豆角就做好了。
家常豆角做法大全，简单又美味 清炒豆角 材料：豆角、蒜瓣、食用油、盐、生抽。做法： 豆角洗净切段，蒜瓣切末。 锅内热油，加入蒜末炒香。 放入豆角翻炒，炒至变色。 加入盐、生抽调味，炒熟即可。豆角炒肉末 材料：豆角、肉末、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽。
蒸老豆角的做法大全
2、将豆角洗净后，切成小段放入碗中，撒入面粉并搅拌均匀。倒入蒸笼用火蒸，开锅后蒸3-5分钟，将蒜泥倒入碗中，加一勺生抽、香醋、半勺香油，一克盐、鸡精，并搅拌均匀。蒸好的豆角倒入盆中，撒上调味汁，搅拌均匀后装盘即可。
3、主料：老豆角，玉米淀粉，面粉。调料：大蒜，香油，生抽，醋，盐，糖。做法：豆角提前洗净淋干水份。豆角洗净去筋掐段，拌上香油或者色拉油 稍后加上盐拌均匀，倒上粉。用手将粉和豆角拌均匀。笼格铺上笼布，放上拌好的豆角，入笼蒸上，水开后放上，中火蒸十二分钟。
4、老豆角摘去两端清洗干净沥干水分备用，将豆角切成两厘米的小段，撒少许盐杀出水分。豆角段放入大一点的容器里，磕入鸡蛋一枚搅散，取少许面粉倒入豆角中搅拌均匀，使面粉均匀的包裹豆角段。准备好蒸锅倒入清水烧开，放好蒸屉铺好蒸布，将豆角放在锅里大火烧开后转温火蒸。
5、豆角和鸡蛋准备好。豆角择洗干净之后切成段，这种豆角上边会有虫眼，所以择的时候一定要看仔细。把切好的豆角放入一个大碗里，然后打入一颗鸡蛋，用筷子搅匀，就不需要放水了。放入80克面粉，面粉的量不要太多，根据豆角来定，可以分次来放。
6、好吃又简单的蒸老豆角做法如下：主料：老豆角1斤、面粉半碗。辅料：盐适量、十三香适量、香油适量、鸡精适量、椒盐适量、辣椒适量。老豆角洗净切段。加上半碗面粉，把盐、鸡精、十三香、椒盐、辣椒放上拌匀。像这样每根豆角都粘上面粉，上锅大火蒸15分钟就熟了。
豆角的吃法大全家常窍门
1、具体步骤：将干豆角用开水泡开，一般我会泡两次水，一次20分钟左右，豆角软了就可以！泡豆角的同时可以准备配料，把苹果，梨，蒜，姜，辣椒切碎锅中热油，将切碎的配料小火翻炒，并加入生抽，香油，鸡精，盐（我本人不爱吃鸡精味精，我自己是不放的）拌好，可以尝尝味道。
2、另锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成。做法二。材料：嫩豆角200克，香菇4个，麻酱、精盐、白糖、香铀各适量，味精少许。做法：将香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。
3、豆角的最佳吃法大全 豆角作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感独特，深受人们喜爱。其吃法多样，以下是几种最佳豆角吃法：清炒豆角 清炒豆角是最常见的烹饪方式之一。将豆角洗净切段，热油后放入锅内翻炒，加入适量的盐和调料，炒至豆角熟透。这种方法能充分保留豆角的原汁原味，口感脆嫩。
4、豆角的做法大全家常有干煸豆角、豆角炒鸡蛋、豆角烧土豆。干煸豆角 豆角可以做成的菜肴是有很多的，如果可以把它做成干煸豆角的话，相信你一定会喜欢它的口味，因为做好的干煸豆角非常的清爽。
5、做法一：准备用料。豆角、土豆、葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、咸盐。将土豆削皮后切块儿备用。
干煸豆角的家常做法大全
1、干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。制作食材：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。
2、主料 豆角 220g 猪肉 120g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干红椒 适量 酱油 适量 料酒 适量 步骤 猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。豆角洗净摘掉老筋。随意掰成大小差不多的段。锅中放适量油，入豆角中火煸。煸至豆皮呈虎皮状。
3、干煸豆角的做法 1 主料：长豆角 500g 2 配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加） 姜丝5g 3 调料：食盐、鸡精少许 4 做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。
4、把豆角切成段，不要切的太长，一寸长即可。大蒜和姜清洗好后切成蒜粒和姜粒。把生抽、盐、料酒和白糖调和成酱汁。把豆角放入热水中焯一两分钟后捞出，沥干水分。焯过水的豆角熟的更快，干煸的时候更省时间，且煸出来也会更干。
5、炒制肉末：将猪肉末炒至变色，加入蒜末和姜末提味。 加入调料：在锅中放入适量的盐、酱油、料酒等调料，继续翻炒均匀。 加入干辣椒：根据口味放入适量的干辣椒，炒出香味。 出锅装盘：炒至豆角干爽、色泽翠绿时即可出锅，盛入盘中。
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