今天给各位分享草鱼的做法的知识，其中也会对草鱼的做法大全家常菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、草鱼怎么做才好吃家常做法
- 2、家常烧草鱼的做法
草鱼怎么做才好吃家常做法
1、清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。蒸好的鱼倒掉盘中的水，铺上姜丝、葱段，淋上热油和生抽即可。
2、清蒸草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼身两侧划几个刀口，然后在鱼身内外均匀地抹上适量的盐和料酒，蒸锅中放入适量的水，将草鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后撒上葱花和姜丝，再淋上热油即可。 香煎草鱼：在草鱼两侧划几刀，然后用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
3、将鱼宰杀后洗净，取下头尾，将鱼身片成鱼片，剩余的鱼排剁成几块。鱼片用少量盐、料酒、干淀粉和一个蛋白抓匀，腌制15分钟；头尾和鱼排另装盘，用同样方法腌制。 烧一锅水，将豆芽洗净后焯水，捞入大盆中，根据个人口味加少许盐，备用。
4、将鱼头尾去掉，鱼身改刀切成薄片，与未修的好看一点，鱼头从中间破开，清洗血水。鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油，用手拌均匀，腌制15分钟后放入盘中，放上剁椒。将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面，撒入葱花出锅即可。
5、清蒸是最能保持草鱼原汁原味的做法之一。首先，将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
6、红烧草鱼 水煮草鱼 清蒸草鱼 草鱼冬瓜汤 方法/步骤 红烧草鱼 材料：新鲜草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。
家常烧草鱼的做法
主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油。
倒入半碗水淀粉到汤汁，收浓，淋在草鱼上即可。
草鱼去鳞、去内脏、去头尾，剖成两半，洗净备用。将草鱼两面均匀的撒上盐和白糖，腌制10分钟左右。葱姜蒜分别切成末，备用。锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。加入适量的清水，大火烧开后放入草鱼两面煎至金黄色。
将草鱼块用盐和料酒腌制10分钟，用清水冲洗干净。 将腌制好的草鱼块沥干水分，用纸巾抹干表面水分，备用。 姜切成片，葱切成段备用。 取一个碗，将白胡椒粉、酱油、生抽、白糖、淀粉和适量的清水混合成汁备用。 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
草鱼一条。可只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾。收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。挨个裹上淀粉。上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。底面煎好，翻面。
关于草鱼的做法和草鱼的做法大全家常菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
