今天给各位分享多宝鱼怎么做才好吃的知识，其中也会对多宝鱼清蒸的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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清蒸多宝鱼怎么做更好吃?
食材：多宝鱼500克、生姜10克、葱花5克、盐5克、酱油10克、色拉油10克。
适量 清蒸多宝鱼的做法 在市场买鲜活的多宝鱼后，请店家代为收拾，去除内脏和鱼鳃，回家后反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。
准备材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。
多宝鱼去内脏，洗净身上黏液，开花刀。 适量盐均匀抹在多宝鱼全身，淋上一勺料酒，放上姜片葱段，腌制15分钟。 加水开始蒸鱼，加盖蒸8分钟关火焖5分钟。 倒去蒸鱼的汤汁，去除葱姜撒上姜丝、红椒丝、葱丝，再淋上热油，加上两勺蒸鱼豉油即可。
多宝鱼怎么做才好吃?
清蒸多宝鱼材料准备：多宝鱼，料酒 ，姜 ，葱 ，盐 ，红辣椒 ，生抽，白糖 做法：把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。
用刀在鱼身上斜切3个花刀，为了让鱼肉更快熟和入味。
调制凉拌汁，可以用酱油、醋、香油、糖、蒜末、辣椒油等调味料，将调好的汁浇在鱼块和蔬菜上，拌匀即可食用。在烹饪多宝鱼时，注意不要过度烹饪，以免鱼肉变得过于干硬，失去原有的鲜嫩口感。同时，根据个人口味调整调味料的使用量，保证营养均衡，享受美味的同时也能为身体补充所需的营养。
多宝鱼（大菱鲆）去除内脏洗净，在鱼身上划几刀。葱切断，姜、蒜切片，肥猪肉切成细条。热锅下油，放入猪肉炒至出油。再放入多宝鱼。两面都煎一下。加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。大火烧开，盖上锅盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。装盘即可吃。
多宝鱼含有丰富的胶质，胶质蛋白含量高，肉质滑嫩，味道鲜美，营养丰富，滋润皮肤和美容。多宝鱼有多种做法，有用来煲汤，也有用来清蒸，今天我用来红烧，很下饭哦。一起来看看做法吧。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。
多宝鱼怎么做好吃不腥?
第一步：如果宰杀的是活的多宝鱼，为了好收拾一点，可以用重物拍一下多宝鱼的头。第二步：和我们平时杀鱼一样，需要用剪刀把鱼鳃剪掉。用剪刀扎进多宝鱼的腮里，然后把腮挑出来，剪断扔掉，鱼的腮是不能吃的。
多宝鱼如何做没有腥味 白醋胡椒水去腥 把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的多宝鱼，就没有了土腥味，这是特别好的一种方法。食盐水去腥 用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。
准备多宝鱼、姜、料酒、盐、酱油，白糖，少量鸡粉、葱。要做一条清蒸多宝鱼，想要蒸鱼的时候更入味不腥，这个步骤很重要。鱼先不清洗，杀好后直接用姜、料酒、盐腌制一小时。腌制完毕后，清洗干净多宝鱼。准备好姜葱。多宝鱼鱼背划井字花刀，摆放上切好的姜葱。
腌制：用适量的盐、料酒或白酒均匀地涂抹在鱼身上，特别是切口和鱼腹内。这不仅可以增加风味，还能去除腥味。腌制时间大约10-15分钟。准备香料：准备一些姜片和葱段，这些可以在蒸鱼时放在鱼身上，帮助去腥增香。也可以在蒸鱼之前将姜片放入水中煮沸，然后用这个姜水煮鱼，这样可以进一步去除腥味。
建议选择多宝鱼时要鲜活的，不要死鱼，这样做出来的清蒸鱼才是鲜嫩美味的。 很多人就是因为没有处理干净多宝鱼的内脏等部位，才会导致腥味十足。所以清蒸前要清理干净哦。 蒸鱼时要记住在碗底放葱姜丝或者是放点筷子，这样才可以更加的入味哦。
准备鱼：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，这些部位通常会带有较重的腥味。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分。去腥：可以用几种方法来减少腥味。一是用切好的生姜片和葱段在鱼身上擦拭，这样可以有效去除鱼的腥味。二是可以将鱼浸泡在淡盐水中约15分钟，这样不仅可以去腥，还能使鱼肉更加紧实。
怎么做多宝鱼好吃,记得留制作过程
1、用料 主料；多宝鱼1条。辅料；老姜适量、葱适量、辣椒适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。清蒸多宝鱼的做法 提前将原料准备好。将老姜切片；葱切成段；辣椒切成丝待用。将多宝鱼宰杀处理干净，背面和正面用刀划一下（能更好入味）。
2、多宝鱼是一种具有丰富营养的淡水鱼，可以通过以下步骤来制作一道美味的多宝鱼： 准备材料：多宝鱼、姜片、葱段、蒜瓣、红椒片、黄椒片、青椒片、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、清汤。 将多宝鱼清洗干净，剪开两面的鱼鳍，去鳞后，用刀在鱼身上划几刀，用料酒、盐和生抽腌制15分钟。
3、其次，将多宝鱼直接处理后洗好划几刀，葱姜蒜直接切末切段。然后，备好锅加油烧热了，将花椒和八角下锅爆香了，把多宝鱼下锅煎煮。最后，加上白糖、料酒和醋以及酱油跟葱姜蒜，再加水开始炖煮加盐即可。
4、炒菜锅添加多一些油（能泡过鱼一面就能）烧沸七八成热之后将做好的多宝鱼放入锅里浸炸， 文火大约3分钟。轻轻地翻过来，一样炸3分钟，烹制的时间也需看情况判断，炸至金黄鱼身双面微发黄就能。 将炸好的鱼盛出来沥油储备用。
5、接下来把姜切成片，然后取小部分葱切成长段，准备一个蒸鱼的大盘子，在盘子里垫上一层姜葱，然后把多宝鱼放盘子里，在多宝鱼上方再放上一些姜片和葱段。
清蒸多宝鱼怎么做更入味好吃?
1、蒸鱼时，水一定要开后再放鱼，这样可以避免鱼肉因温度慢慢升高而变得不够嫩滑。蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变得老而不嫩。浇油时，油温要够高，这样才能激发出葱姜的香味，同时也能使鱼皮更加紧致。
2、腌制：用适量的盐、胡椒粉均匀地撒在鱼身上，再放上几片姜和葱段，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。铺底料：在蒸盘上铺上一层葱段和姜片，这样可以防止鱼肉粘盘，同时葱姜的香气也能进一步去腥增香。蒸制：将腌制好的多宝鱼放在铺好葱姜的蒸盘上，放入蒸锅中。
3、清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。
4、选材：选择新鲜的多宝鱼是做出美味清蒸鱼的前提。新鲜的多宝鱼肉质紧实，鱼鳞光亮，鱼眼清澈，没有异味。购买时应选择体型均匀、活力充沛的多宝鱼。准备：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以帮助鱼肉更好地入味。
5、处理鱼：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，特别是鱼腹内的黑膜要彻底清除，因为这层膜会使鱼肉带有腥味。清洗时可以用淡盐水浸泡一下，有助于去除鱼腥味。切刀：在鱼身上切上几道斜刀，这样不仅有助于入味，还能使鱼肉在蒸制过程中受热均匀，保持肉质的嫩滑。
6、出锅：蒸好后，打开锅盖，小心地取出鱼盘，去除表面的姜葱和多余的水分。调味：在鱼身上淋上适量的生抽酱油，撒上蒜末和香菜点缀，最后淋上烧热的香油，以增加香气。上桌：将调味好的多宝鱼端上桌，趁热食用，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
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