高压锅炖牛肉（高压锅炖牛肉一般炖多长时间）

今天给各位分享高压锅炖牛肉的知识，其中也会对高压锅炖牛肉一般炖多长时间进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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高压锅做卤牛肉卤牛肉最关键的是牛肉食材的选择，如果选择牛肉部位不对，卤制后的牛肉吃在嘴里像碎渣子，没有筋道的口感。最好的部位就是牛腱子肉，所谓腱子肉简单的说就是紧贴着牛蹄那处的小腿部分的肉，这里的肉中带有筋腱，卤制后吃到嘴里很有嚼劲。

牛肉高压锅压多久一般压30-40分钟左右即可。

这篇文章告诉了你们牛肉高压锅需要压多久，一般的话10到15就可以了，具体的要看你们怎么做了，如果不会做的话可以把文章里的做法利用到实际当中去做，这样的话就比较简单一些了，同样的，了解了一下高压锅和不锈钢高压锅哪个好，两者之间各有各的好处，最主要的是你自己喜欢哪一种的。

步骤首先先把牛肉放入锅内，加冷水煮沸，烫出血沫，然后捞出。步骤然后把生姜切片；八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下。步骤这时候将牛肉放入高压锅内，然后倒入适量料酒。步骤再倒入清水，让清水没到牛肉约2/3的位置，如下图。

将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块（我切得很小，留着以后做牛肉面）葱切段，姜切片备用。将牛肉放入高压锅入加入冷水（水量没过牛肉即可）大火烧开，撇去浮沫。加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐。盖上盖，大火上气后转小火20分钟即可关火。

将牛肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入沸水锅中焯水后捞出洗干净。牛肉放入电压力锅内胆，加葱姜。再加清水，放入电压力锅。选择营养炖，适中档。压力锅解压后捞出牛肉晾凉，将牛肉切成大小、薄厚适中的条。

锅中烧开水，将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟，捞出，洗净，切成块，沥干或拭干水份。炒锅烧热油，放入葱段姜片红干椒炒香，倒入牛肉块，翻炒断生后，倒入料酒，老抽，少许冰糖，均匀上色后，倒入齐平的开水。大火烧开后，转入高压锅，放入调料包，大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。

牛肉切3CM大小块，焯水备用。放入高压锅加啤酒一听，不用水.加入酱油一汤匙、盐20克、冰糖5粒、葱姜段若干、大料香叶少许，炖20分钟。盐糖比1：1。也可以加入一些土豆或者萝卜搭配，开盖继续炖15分钟，至土豆绵软即可。

【主料】牛肉。【辅料】葱、料酒、十三香料包、黄豆酱、山楂、姜、盐、酱油、大料。牛腩适量洗净备用。切方块（不要切得过小，熟后缩水）。锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。

1、高压锅炖牛肉需要30分钟左右。材料：牛腩2000克、葱3段、料酒5克、十三香料包1包、黄豆酱2汤匙、山楂3个、姜1块、盐7克、酱油3汤匙、大料5克。做法牛腩适量洗净备用。切方块（不要切得过小，熟后缩水）。锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。

2、高压锅炖牛肉需要45分钟。用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟，整个烹饪过程需45分钟左右。

3、高压锅炖牛肉，炖熟通常需要30分钟左右。但是炖煮牛肉时间的长短和炖煮的方法，火候也有直接的关系。拿咖喱炖牛肉为例：首先，准备主料牛肉1000克，辅料土豆200克、胡萝卜160克、咖喱60克、食盐20克、味精5克左右。具体操作步骤：牛肉洗净后切成麻将大小的块（具体块的大小由自己来决定。

4、高压锅炖牛肉需要30分钟左右。牛肋条洗净切方块清水开火水开之后舀出血沫加入姜葱、酱油、料酒。先不调咸味。高压锅密封，大火至浮子起来，转小火30分钟。熄火，稍冷，排气，牛肉已酥烂，加入冰糖、盐。白萝卜去皮开水焯去苦味。加入牛肉锅中一起煮。

5、需要炖90分钟，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 500克、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、料酒适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、干辣椒适量。第一步把牛肉浸泡水中，去除血水。然后锅中放入水，料酒，姜片和牛肉。进行焯水。

牛肉5kg、猪五花200g、葱姜蒜适量、冰糖两小块、八角桂皮适量、生抽老抽料酒适量。步骤：切肉，我也是百度，说要顶条纹切。放姜蒜料酒焯水，不用沸腾。焯水后用冷水洗下血水。加调料，和生抽，老抽，料酒，我放的是红酒。开始炖了，二十分钟很够了，很软和了。出锅拉。

高压锅炖牛肉要炖30分钟，高压锅炖牛肉方法如下：准备材料：牛肉 500克、茴香少许、桂皮少许、花椒少许、料酒少许、姜少许、生抽少许、老抽少许、葱少许、干辣椒少许。首先把牛肉放入清水中浸泡一夜，倒掉血水。接着往锅中倒入牛肉，清水，料酒和生姜片。

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