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本文目录一览：
- 1、土豆吃法和做法大全集
- 2、生腌芹菜的做法大全集
- 3、香肚的做法大全集
- 4、家常菜电视剧全集38集剧情介绍
- 5、茄龙的做法大全集窍门窍门
- 6、蒸豆豉肉的做法大全集
土豆吃法和做法大全集
1、孜然麻辣土豆片 准备佐料：孜然粉，辣椒面，孜然粒，白芝麻。 土豆切块，少油下锅煎至金黄，加1勺生抽，倒入佐料，翻炒均匀，出锅开吃！ 干煸土豆条 准备食材：花椒，葱段，干辣椒，蒜片和姜片。
2、土豆洗净去皮切厚片，锅中水开放人土豆片，悼水两分钟捞出控水，锅中放油，放人土豆片煎至两面金黄备用。 2：起锅烧油爆香蒜末，放人一勺豆瓣酱炒出红油，放人土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅。
3、土豆丝清洗干净，蒜末，干辣椒炒出香味，放入土豆丝翻炒均匀；（2）一勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，大火翻炒后加少许盐调味，最后加入葱段，再翻炒几下即可。干煸土豆片：（1）土豆切厚片，煎至两面金黄，蒜末，花椒，干辣椒，一勺豆瓣酱炒香出红油；（2）放入放入土豆片翻炒均匀，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽。
生腌芹菜的做法大全集
把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用。把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切成块状。
做法一：材料：鲜芹菜5千克、盐1千克。腌芹菜的做法：选新鲜的芹菜削去根，但不要把菜切散；再用竹筷子顺着芹菜把叶打下来，然后用清水洗净；放入缸内，把盐撒匀，倒入清水500～800克；每天翻缸1次，4—5天封缸；一般盐水要超过菜10厘米深，上压石头块，随吃随取。
取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。依个人口味添加其它的调味料，比如加点五香粉或食醋也非常好吃。
香肚的做法大全集
红烧南京香肚是一道非常经典的南京香肚做法，其特点是色香味俱佳。首先将南京香肚切成块状，然后用油煎至两面微黄，接着加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀后加入适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入适量的盐、糖、酱油等调味品，炖煮至肉质酥烂即可。
香肚一块准备好。土豆洗净去皮切小丁；正好有几个肉圆，和香肚一起切了小丁；青、红椒切丁；冰箱里的剩米饭拿出来。鸡蛋加点盐打散，油锅大火倒入鸡蛋液。划散盛出备用。油锅爆香蒜末，倒入香肚、肉圆小丁，一点味淋，翻炒。倒入土豆、辣椒丁、生抽蚝油，翻炒。
东明香肚是河南省东明县的一道传统名菜，以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。这道菜品的主要原料是猪肚，通过精心的选材、清洗、烹饪和调味，使得成品肚片鲜嫩可口，香气扑鼻。
家常菜电视剧全集38集剧情介绍
1、电视剧《家常菜》刘洪昌被砸在矿井里，众姐弟把他挖出来，奇迹生还。何文远跟厚墩子结婚，最后跟家人回到刘洪昌身边。最后一集剧情简介：第38集 洪昌让运昌转告文涛回家过春节，文涛同意了。吴晓英跟文远说，不要再计前嫌，过年一起跟洪昌过。文远同意。
2、剧情介绍 第38集：厚墩子散尽家产救刘洪昌 洪昌让运昌转告文涛回家过春节，文涛同意了。吴晓英跟文远说，不要再计前嫌，过年一起跟洪昌过。文远同意。洪昌得知弟弟妹妹回家过年，兴奋不已，做好了饭菜等着文远 文达和文涛的到来，却不料等到的是文涛矿井塌方的消息。
3、刘洪昌和何文惠的孩子家常菜分集剧情介绍第13集 两人度过了幸福甜蜜的初夜，第二天，王翠兰带着运昌和吴晓英去于秋花家。走到门口，听到了于秋花对洪昌说得一番深明大义的话，于是，心头一热，两家和好。 文惠怀孕了，全家都很高兴。
茄龙的做法大全集窍门窍门
紫长条茄子一条，45度角下刀切茄子，不要切透，然后再翻过来，垂直于茄子下刀，可以先垫上个粗筷子，这样可以避免不小心切透。大葱白切成葱花，大蒜拍扁后切成碎粒，泡椒二荆条切碎。猪肉一小块，切成碎沫，豆瓣酱两勺（郫县），番茄酱一勺。
鱼香茄龙的做法步骤 茄子切蓑衣花刀 取一个大碗，加入面粉和粉芡两把，比例1：1，加入一个鸡蛋和一大勺油，醒五分钟，做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。
茄子去皮，改蜈蚣花刀（记住看完再下刀，不然会后悔的！蜈蚣花刀：现将茄子切成一个四方块（注：长方形柱体）然后横放，像“一”字一样，然后分别在长边两头放上两根筷子（紧贴茄子！），菜刀刀刃与两根平行的筷子呈垂直后下刀切！，每片大概五毫米厚吧。
红烧茄龙的做法 长茄子一根洗净，横着切圆片，切记不要切断。蒸茄子：煲饭时把切好的茄子放在上面一起蒸，饭熟了茄子也蒸好了。（由于我家的电饭煲的太小，只能把茄子弄成两截。如果你家的电饭煲大的话，切记千万不要弄断，保持完整最好。
蒸豆豉肉的做法大全集
1、新鲜的五花肉，切的薄薄的。可以用料酒和酱油腌至一下。起锅。不用放油。把肉倒进去。中火，翻炒。洒点盐。把肉炒至变色。盖上锅盖焖一分钟。小火。准备好豆豉。炒好的肉，用筷子夹到碗里。铺在碗底。将豆豉覆盖上去。再压实。隔水蒸十分钟。
2、步骤1 准备食材：五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油1勺、味精1勺、葱10克、姜5克、料酒1勺、白糖1勺。步骤2 葱切段。步骤3 姜切丝。步骤4 将五花肉冷水下锅。步骤5 加盖，用中火煮至六成熟。步骤6 把五花肉切成宽1厘米、长4厘米的段。步骤7 将切好的五花肉放入碗中。
3、盛盘待用，准备蒸。把水烧开，大火蒸20分钟左右至排骨和肉熟烂即可，满室飘香的豆豉蒸肉就做好了，特别下饭哦！小贴士：猪肉和排骨多洗几次，把血水完全洗干净，洗干净后，用清水浸泡20分钟左右再捞出沥水，排骨和肉都会更香。
4、瘦肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 蕃薯粉 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 步骤 买来新鲜的瘦肉，洗干净。沥干水份。豆豉用冷水泡软。把瘦肉剁成肉泥。放上鸡精 蕃薯粉 油 盐 腌至。把泡软的豆豉放进去。用条羹搅拌。腌至半个钟。 比较入味。隔水蒸二十分钟。大火蒸。
5、食材 主料 豆豉 200g 瘦肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 蕃薯粉 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 步骤 买来新鲜的瘦肉，洗干净。沥干水份。豆豉用冷水泡软。把瘦肉剁成肉泥。放上鸡精 蕃薯粉 油 盐 腌至。把泡软的豆豉放进去。用条羹搅拌。腌至半个钟。 比较入味。
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